Сорт зимнего срока созревания. Деревья высокие, до 3-х м. Крона шаровидная, не густая. Плоды от средних до крупных размеров, яблоки имеют немного ассиметричную форму, поверхность гладкая и ровная. Цвет кожуры светло-зеленый или ярко-зеленый. Отличительной особенностью этого сорта является наличие ржавых образований, которые могут быть до 7 мм в диаметре. Мякоть плода зеленовато-белая, плотная, мелкозернистая, очень сочная. Вкус отличный, кисло-сладкий, очень приятный. Созревает поздней осенью. Плоды хранятся до апреля- мая. Сорт урожайный, стабильно плодоносит. Переносит близкое залегание грунтовых вод, зимостойкость и засухоустойчивость. Сорт яблок Симиренко произрастая в южных садах выделяется от других наличием малинового румянца на солнечном боку, это более характерно для плодов позднего съема.